#Bandarsunway美食 #TanYu
全马首家UFO太空炉烤鱼！辣到无法自拔，却停不了口！❤
烤鱼上满满的辣椒！刺激你的视觉，挑战你的味觉~ ≧◇≦
喜欢吃辣？ (￣▽￣)~*
每一餐都无辣不欢？（ノ≧∀≦）ノ
喜欢挑战所有关于辣的料理？ㄟ(￣▽￣ㄟ)
那就对了！因为这一家在Bandar Sunway新开的『Tan Yu 叹鱼』必定会让你辣个过瘾，尽兴而归 xDD
在12月12日新开张的『叹鱼』，主打就是各种中国式的烤鱼了！^^ 相信很多人一想到烤鱼就会想起某家经常大排长龙的烤鱼吧~ 阿娃个人也很爱那一家，但是阿娃想说的这两家的烤鱼是完全不同风味的，不能相提并论也不适合作为比较哟~ 先来跟大家介绍介绍这里的烤鱼，首先大家可以选择喜欢的鱼类，石甲鱼(RM78)、白曹鱼(RM98)和海斑鱼(RM128)。
接下来就是选择口味啦！(￣︶￣) 共有5种口味，不辣的是蒜香和酱香，辣的有三个等级，但是每一个等级的味道也是不一样的呢~ 第一个Level的辣度是荔枝香辣，第二关Level的辣度是青椒，第三个Level的辣度是香辣。每一种口味的烤鱼都是以鸡骨熬煮的高汤作为基底，之后在烤鱼上铺上调配好的酱料，呈现出不一样的风味。
阿娃个人最爱的分别是荔枝香辣和香辣两种口味，荔枝香辣的味道辣中带甜，非常地配饭！加上他们使用的是珍珠米饭，口感很Q弹，会不自觉地越吃越多~ 原本我们都不打算吃饭，结果尝试了一口朋友捞了荔枝香辣烤鱼的酱汁后，大家都各自要了一碗白饭 >< 至于香辣，虽然是辣度最高的，但是对于吃惯辣的朋友来说应该还是“湿湿碎”的辣度而已，这里的辣味并不是那种吃了会整个嘴麻痹的那种辣，所以才能吃得出烤鱼的鲜和汤汁的香辣。
我们今天吃的是石甲鱼，基本上每一条鱼的重量都会控制在1kg左右。烤鱼炉内只有鱼，大家可以另外添加配料，像是豆腐、土豆、大豆芽、莲藕、白菜、金针菇、腐竹、小番茄、白萝卜、鲍鱼菇、油麦、西兰花等等。在标题中提到的“UFO太空炉”是店家特地从中国引进的技术与器材，也是全马首家！每次烤制约6-8分钟，一次性可以烤制6条鱼，使用7分闷3分烤的独特技术，保留鱼肉的嫩与外皮的香脆。
整间店的空间非常宽阔设计也很新颖，共有3层楼，很适合一大班朋友或是一家人来用餐。一锅烤鱼可以大约3-4人享用。
【Tan Yu 叹鱼】
地址：No 5, Jalan PJS 11/7, Bandar Sunway, Subang Jaya.
营业时间：Mon - Sun 11am - 10pm
联络号码：019-232 7888
面子书专页：https://www.facebook.com/tanyufishshop/
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